Соляк З Картоплею
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Соляк з картоплею — пряний суп із виразним характером і насиченою текстурою. У кожній ложці відчувається гармонія ніжної курки, пікантної шинки, пряного сервелата та легкого цитрусового відтінку лимона. Маслини й солоні огірки додають благородної солоності. Особливої глибини страві надає овочева засмажка та ложечка сметани під час подачі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії436
-
Протеїни22
-
Жири28
-
Вуглеводи22
Інструкція приготування
Додавайте лимон безпосередньо в тарілку: це підкреслить аромати і збалансує смак. Якщо маслини надто солоні, промийте їх у воді. Для вегетаріанської версії використовуйте грибний бульйон та копчену паприку.
Кип'ятити курячий бульйон. Для бульйону ви можете взяти 1 курячу шинку та 2 крила. Окрім м'яса, додайте в сковороду круто нарізану селеру та 1 моркву.
Поріжте картоплю кубиками.
Видаліть готове м'ясо та овочі з бульйону.
Покладіть картоплю в сковороду, готуйте до приготування.
Смажте тонко нарізану цибулю в рослинному маслі.
Додайте солоний огірок, нарізаний тонкими шматочками.
Додайте 1 столову ложку томатної пасти. Змішувати.
Вилийте трохи бульйону і тушкуйте 2 хвилини.
Подрібніть варене м'ясо курки, а також порізані кубики з сервелом і шинкою.
Покладіть м'ясні інгредієнти в сковороду.
Додайте оливки, нарізані тонкими кільцями.
Додайте томатне обсмажування і варіть 5-7 хвилин.
Подавайте зі сметаною і шматочком лимона.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ