Суп «Уйхазі» З Курячими Гребінцями Та Грибами

Залийте курку холодною водою і доведіть до кипіння. Зніміть піну, додайте курячі гребінці і варіть 1,5 години. Посоліть, поперчіть.

Гриби наріжте соломкою і опустіть у бульйон.

Подрібніть цибулю, селеру та моркву і додайте в суп.

Додайте|добавляйте| в суп томатну пасту і ретельно розмішайте.

Замісіть тісто з борошна, яєць та води. Розкотіть тісто і наріжте тонкою локшиною.

Опустіть локшину в киплячий суп і варіть до готовності, додавши часник. Посоліть, поперчіть.

Готовий суп посипте рубаною зеленню.