Супи

Борщ На Курячому Бульйоні

Борщ на курячому бульйоні
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    90 Хвилин
  • Порцій
    8 Осіб

Борщ на курячому бульйоні — це легка, делікатна варіація української класики. Тонко нашаткована капуста, солодкий перець і соковитий буряк зберігають свої відтінки, огортаючи суп яскравим ароматом. Овочевий букет і ніжна курятина створюють теплу, збалансовану страву, яка пасує до родинного столу і так ніжно відгукується знайомими спогадами.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    194
  • Протеїни
    13
  • Жири
    9
  • Вуглеводи
    16

Інструкція приготування

Додаючи буряк, спробуйте кілька крапель лимонного соку — це допоможе зберегти його насичений колір. Якщо хочеться більшого аромату, замініть частину томатної пасти на свіжі натерті помідори.

Step 1
1 Крок

Курку наріжте на частини й зваріть бульйон, попередньо посоливши.

Step 2
2 Крок

Очистіть моркву, буряк і цибулю.

Step 3
3 Крок

Буряк натріть на великій тертці.

Step 4
4 Крок

Моркву також натріть на великій тертці.

Step 5
5 Крок

Цибулю наріжте середніми кубиками.

Step 6
6 Крок

Обсмажте овочі на сковороді з соняшниковою олією, додайте томатну пасту й трохи води. Тушкуйте 2–3 хвилини, потім перекладіть у бульйон.

Step 7
7 Крок

Картоплю наріжте кубиками й одразу додайте до супу.

Step 8
8 Крок

Капусту тонко нашаткуйте й додайте до супу за 5 хвилин до готовності.

Step 9
9 Крок

Перець наріжте невеликими смужками й додайте до борщу.

Step 10
10 Крок

Часник пропустіть через прес, вимкніть суп і дайте настоятися 10–15 хвилин.

Step 11
11 Крок

Перед подачею додайте трохи зелені.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги