Борщ на курячому бульйоні

Як приготувати

1. Крок 1

   Курку наріжте на частини й зваріть бульйон, попередньо посоливши.

   

2. Крок 2

   Очистіть моркву, буряк і цибулю.

   

3. Крок 3

   Буряк натріть на великій тертці.

   

4. Крок 4

   Моркву також натріть на великій тертці.

   

5. Крок 5

   Цибулю наріжте середніми кубиками.

   

6. Крок 6

   Обсмажте овочі на сковороді з соняшниковою олією, додайте томатну пасту й трохи води. Тушкуйте 2–3 хвилини, потім перекладіть у бульйон.

   

7. Крок 7

   Картоплю наріжте кубиками й одразу додайте до супу.

   

8. Крок 8

   Капусту тонко нашаткуйте й додайте до супу за 5 хвилин до готовності.

   

9. Крок 9

   Перець наріжте невеликими смужками й додайте до борщу.

   

10. Крок 10

    Часник пропустіть через прес, вимкніть суп і дайте настоятися 10–15 хвилин.

    

11. Крок 11

    Перед подачею додайте трохи зелені.