Що подати до борщу
Борщ — наваристий, кислуватий від буряка й томату, тому до нього тягнуться прості та жирні супутники, що пом'якшують гостроту й додають ситності. Сметана охолоджує й заокруглює смак, а свіжий хліб чи пампушки з часником потрібні, щоб підібрати густий бульйон до останньої краплі.
Що подають найчастіше
Частка рецептів борщу, до яких радять цю страву
Соуси
Кладіть сметану в тарілку наприкінці й не розмішуйте повністю: так збережеться контраст між кислуватим бульйоном і вершковою ніжністю.
Сметана
Подають у 187 рецептах борщу
Хліб
До пісного борщу беріть житній або зерновий хліб, а до м'ясного з наваром підійдуть пампушки з часником чи м'які булочки.
Хліб
Подають у 230 рецептах борщу
Пампушки
Подають у 35 рецептах борщу
Пиріжки й булочки
Подають у 12 рецептах борщу
Закуски
Бутерброди з салом, часником чи запеченим м'ясом подавайте окремо, невеликими порціями, щоб вони доповнювали суп, а не перебивали його смак.
Бутерброди
Подають у 15 рецептах борщу
