Солодкий Кукурудзяний Хліб Із Пахтою

Змастіть олією 6 невеликих форм, злегка присипте цукром.

У каструлю налийте воду і додайте пахту, вершки, 2 столові ложки цукру, мед та сіль. Доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Поступово введіть кукурудзяне борошно, зменшіть вогонь і варіть 2 хвилини. Зніміть з вогню та введіть яєчні жовтки.

У чистій мисці збийте міксером білки з щіпкою крему тартар у міцну піну. Введіть у тісто. Розкладіть тісто за формами і поставте на лист.

Розігрійте духовку до 190 градусів. Випікайте хліб приблизно 22 хвилини до готовності. Подавайте негайно та полуничним джемом.