Пиріг З Полуницею Та Вершками

Розігрійте духовку до 180 градусів.

Змастіть олією 2 круглі форми для коржів і викладете пергаментом. Злегка присипте борошном.

Просійте борошно, кукурудзяне борошно, крем тартар та соду.

Збийте яйця із цукром 5 хвилин до легкого стану. Поступово вмішайте суміш із борошном і ретельно перемішайте, додавши гаряче молоко. Розлийте тісто по 2 формах і печіть 18-20 хвилин або до готовності. Вийміть із духовки та залиште на 5 хвилин. Потім вийміть із форм і залиште охолоджуватися.

Змішайте вершки та пудру і збийте.

Покладіть 1 корж на блюдо та змастіть джемом. Зверху викладіть половину вершків і половину нарізаної половинки полуниці. Накрийте іншим коржем, викладіть вершки, що залишилися, і полуницю. Зверху посипте пудрою та подавайте негайно.