Кукурудзяні Мафіни З Перцями Халапеньо

Очистіть перці від насіння та дрібно наріжте.

Розігрійте духовку до 190 градусів.

Змастіть форму для мафінів 1 столовою ложкою розм'якшеного вершкового масла|мастила|.

У мисці збийте пахту, яйця та сметану. В іншій мисці змішайте обидві муки, цукор, розпушувач, сіль, перці халапеньо та зерна кукурудзи. З'єднайте обидві суміші, додавши 8 столових ложок розм'якшеного вершкового масла|мастила|.

Розкладіть тісто по формах, наповнивши їх на три чверті.

Запікайте приблизно 25 хвилин до готовності, перевіряючи зубочисткою.

Злегка охолодіть, перекладіть на блюдо і подавайте, змастивши зверху вершковим маслом, що залишилося (можете подати масло разом з мафінами).