«Крижковий» Хліб З Картопляним Пюре

У невеликій каструлі змішайте молоко, вершкове масло та цукор. Приправте сіллю, перцем кайенським і доведіть до кипіння.

Потім зменшіть вогонь до мінімального і втрутите кукурудзяне борошно. Варіть помішуючи до розм'якшення близько 2 хвилин. Після цього втрутите пюре, жовтки і соду. Заберіть з вогню.

В окремому посуді збийте білки до міцної піни. Потім акуратно змішайте із готовою кашею.

Отриману суміш викладіть у жароміцну форму та випікайте при 190 градусах близько 30 хвилин. Маса має помітно піднятися.