Чорний соус з олією та каперсами

Як приготувати

1. Крок 1

   Розтопіть масло в ковші на повільному вогні, поки воно не почне темніти, потім приберіть з вогню - додайте оцет, каперси та щіпку солі.

2. Крок 2

   Поверніть ковш на плиту та готуйте, помішуючи, 1–2 хвилини. Подавайте в підігрітому соуснику. Зазвичай цей соус подають до схилу чи тюрбо.