Супи

Буряк Гарячий

Буряк гарячий
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    90 Хвилин
  • Порцій
    6 Осіб

Буряк гарячий — це духмяний суп із насиченим смаком, у якому ніжна курка поєдналась з ароматною томатно-буряковою основою та свіжими зеленню. Відтінки моркви, петрушки й кропу наповнюють кожну ложку делікатною солодкістю і легким пряним характером. Подана зі сметаною, страва радує яскравим кольором і теплом домашнього затишку.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    267
  • Протеїни
    14
  • Жири
    16
  • Вуглеводи
    19

Інструкція приготування

Для максимального аромату додавайте зелень безпосередньо в тарілку — це підкреслить свіжість. Якщо бажаєте м’якшої кислинки, замініть частину томатної пасти на сік лимона або яблучний оцет.

Step 1
1 Крок

Підготувати усі інгредієнти.

Step 2
2 Крок

Зварити курячий бульйон, при цьому в холодну воду помістити курку, довести до кипіння і знизити вогонь. Зняти пінку та варити близько години. Потім процідити.

Step 3
3 Крок

Дрібно нашаткувати буряк.

Step 4
4 Крок

Дрібно нашаткувати моркву.

Step 5
5 Крок

Дрібно нашаткувати цибулю.

Step 6
6 Крок

Обсмажувати цибулю і моркву на олії, поки цибуля не набуде золотистого відтінку.

Step 7
7 Крок

Обсмажити окремо буряки. Смажити доти, поки буряк не покриється карамельною скоринкою.

Step 8
8 Крок

Додати до буряків томатну пасту.

Step 9
9 Крок

Курку з бульйону вийняти, розібрати: кістки викинути, а м'ясо дрібно нарізати.

Step 10
10 Крок

У киплячий бульйон додати нарізану кубиками картоплю, варити 5-7 хвилин до готовності картоплі.

Step 11
11 Крок

Туди ж відправити курку.

Step 12
12 Крок

Додати тушковані овочі, довести до кипіння, а потім зняти з вогню.

Step 13
13 Крок

Дрібно нарубати зелень.

Step 14
14 Крок

При подачі на стіл додати в суп сметану та зелень.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги