Каррі По-Цейлонськи

Подрібніть у блендері 1 цибулину з імбиром та часником.

Розігрійте в глибокій сковороді кукурудзяну олію. Викладіть цибульну суміш. Додати 2 ложки води. Посипте карі. Гасіть 2 хвилини.

Наріжте м'ясо маленькими кубиками. Додайте до цибульної суміші. Всипте муку|борошно| і тушкуйте 20 хвилин|мінути|. Посолити.

Наріжте кільцями цибулину.

Наріжте скибочками гриби і обсмажте з|із| цибулею, червоним перцем, кмином і селери. Посолити.

З'єднайте грибну масу та м'ясну та тушкуйте 10 хвилин.

Натріть кокос на дрібній тертці і додайте в каррі.

Наріжте кубиками помідори і перемішайте з каррі.

Викладіть каррі на листя салату і посипте рубаною зеленню.