Каррі по-цейлонськи

Як приготувати

1. Крок 1

   Подрібніть у блендері 1 цибулину з імбиром та часником.

2. Крок 2

   Розігрійте в глибокій сковороді кукурудзяну олію. Викладіть цибульну суміш. Додати 2 ложки води. Посипте карі. Гасіть 2 хвилини.

3. Крок 3

   Наріжте м'ясо маленькими кубиками. Додайте до цибульної суміші. Всипте борошно і тушкуйте 20 хвилин. Посолити.

4. Крок 4

   Наріжте кільцями цибулину.

5. Крок 5

   Наріжте скибочками гриби і обсмажте з цибулею, червоним перцем, кмином і селери. Посолити.

6. Крок 6

   З'єднайте грибну масу та м'ясну та тушкуйте 10 хвилин.

7. Крок 7

   Натріть кокос на дрібній тертці і додайте в каррі.

8. Крок 8

   Наріжте кубиками помідори і перемішайте з каррі.

9. Крок 9

   Викладіть каррі на листя салату і посипте рубаною зеленню.