Курячий Бульйон З Водоростями Норі
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій8 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії377
- Протеїни31
- Жири26
- Вуглеводи4
Інструкція приготування
Курку можна подавати разом із бульйоном, а якщо обсмажити шматочки птиці на вершковому маслі, це додасть смаку. У гарячий бульйон можна покласти і скибочки свіжого лосося - вони швидко дійдуть готовності прямо в тарілках.
Курку помити, залити трьома літрами води, покласти в ту ж каструлю, в компанію до курки, очищені цибулину та моркву, стебло селери. Довести воду в каструлі до кипіння, після чого зменшити вогонь трохи нижче середнього, щоб рідина тихо булькала. Зняти піну.
Кинути в бульйон чорний перець, заздалегідь розфарбувавши його у ступці, лавровий лист, додати томатну пасту. Варити ще п'ятдесят хвилин, потім посолити до смаку і процідити.
Водорості норі нарізати соломкою тонкою або товстою. Подавати курячий бульйон разом із водоростями.