Розсольник на курячому бульйоні з рисом
Розсольник на курячому бульйоні з рисом — це суп із приємною кислинкою та глибоким, насиченим смаком. Золотистий бульйон підкреслює ніжність курятини, рис робить страву ситною, а тушковані мариновані огірки з морквою й цибулею додають їй характеру. Свіжий кріп і часник наприкінці наповнюють аромат літньою свіжістю. Це затишна домашня страва, що зігріває в будь-яку пору року.
Як приготувати
Порада
Тушкуйте огірки з обсмаженою зажаркою в бульйоні, а не окремо — смак вийде м'якшим і гармонійнішим. Рис краще промити до прозорої води, щоб суп не каламутнів. Подавайте зі сметаною.
-
Крок 1
Курку (у мене був суповий набір) покласти в каструлю і залити водою, додати лавровий лист
-
Крок 3
Після того як бульйон закипить, кидаємо картоплю дрібно нарізану, можна відразу і рис кинути, солимо
-
Крок 4
Додавати в бульйон наші тушковані огірки і перемішуємо, чекаємо поки зваритися рис та картопля
-
Крок 5
Після того як зваритись картопля і рис додаємо кріп і часник, накриваємо кришкою, вимикаємо плиту і даємо постояти хвилин 10.
Поживна цінність
- Калорії
- 17970 ккал
- Протеїни
- 1505 г
- Жири
- 1313 г
- Вуглеводи
- 35 г
Що подати до цієї страви
Закуска
