Рецепт узятий з книги А.Пірузяна «Вірменська кулінарія» (1960).
Зварити з курки бульйон і процідити його, а курку розрізати на шматки, покласти в каструлю і залити процідженим гарячим бульйоном.
Додати в суп дрібно нарізану і обсмажену на олії цибулю.
Додати очищену, промиту і крупно нарізану картоплю.
Перебрати та промити рис, додати в суп.
Посолити та варити до готовності рису.
Подати суп, посипавши зеленню петрушки.