Курка, Запечена Із Сухофруктами

Підготовлену курку натерти сіллю та перцем і нафарширувати. Для фаршу подрібнену цедру лимона та апельсина перемішати з фруктовою м'якоттю та панірувальними сухарями.

Розігріти духовку до 200 °С.

Ніжки курки зв'язати мотузкою, помістити на лист і готувати близько 50 хвилин.

Яблука вимити, видалити серцевину та нарізати часточками. У круглу форму для випічки укласти по колу часточки яблук, ними розкласти чорнослив і курагу, зверху рівним шаром покласти ізюм.

Присипати фрукти 4 ст. л. цукру, полити вином, поставити на нижній рівень духовки та готувати 30 хвилин.

Курку викласти на блюдо, навколо розкласти фрукти і полити соусом, що залишився від сухофруктів.