Птитім — це різновид пасти. Такий спосіб приготування простий і швидкий. Якщо не додавати томатів і помідорів, цілком можна використати більше вершків — тоді вийде вершковий соус. Який би соус ви не обрали, варто пам’ятати, що птитім вбирає вологу, тому краще зробити страву трохи рідшою. У будь-якому разі експерименти вітаються.
Підготуйте основні інгредієнти.
Посоліть воду й поставте на вогонь.
У киплячу воду всипте пасту.
Варіть, доки вода не вбереться, а птитім не стане готовим.
У готову пасту влийте вершки.
Перемішайте й відставте.
Поки вариться птитім, помийте помідори, обсушіть і наріжте часточками.
Покладіть їх у чашу блендера.
Додайте базилік.
Цибулю та часник очистіть.
Наріжте.
Додайте до чаші з помідорами й базиліком.
Подрібніть овочі й додайте до них гострий соус.
Також додайте томат.
Збийте й додайте сіль.
На сковороду викладіть вершкове масло й влийте рослинну олію.
Розігрійте суміш на вогні.
Викладіть птитім і залийте соусом.
Перемішайте й уваріть усе разом.
Подавайте як гарнір, розклавши порційно.