Пілав — це плов, який тут готують із кіноа. Перш ніж варити кіноа, крупу потрібно обсмажити разом із цибулею на олії.

Інструкція приготування

1 Крок

Проварити в солоній воді розрізану навпіл головку часнику, чебрець, корицю та бадьян. Залити розсолом цесарку, поставити на шість годин на холод.

2 Крок

На вершковому маслі обсмажити цибулю з кіно, потім відварити. Приправити перцем, петрушкою, кінзою, соком та цедрою лайма.

3 Крок

Цісарку обсушити, нафарширувати кіноа.

4 Крок

Запікати при 190 градусах на змащеній рослинним маслом деко грудкою вгору протягом години, періодично поливаючи сумішшю вина та олії.

Цісарка З Пряним Пілавом З Кіноа