Цісарка з пряним пілавом з кіноа

Як приготувати

1. Крок 1

   Проварити в солоній воді розрізану навпіл головку часнику, чебрець, корицю та бадьян. Залити розсолом цесарку, поставити на шість годин на холод.

2. Крок 2

   На вершковому маслі обсмажити цибулю з кіно, потім відварити. Приправити перцем, петрушкою, кінзою, соком та цедрою лайма.

3. Крок 3

   Цісарку обсушити, нафарширувати кіноа.

4. Крок 4

   Запікати при 190 градусах на змащеній рослинним маслом деко грудкою вгору протягом години, періодично поливаючи сумішшю вина та олії.