Баклажани Й Кабачки В Духовці
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Запечені баклажани й кабачки в ароматній томатній пасті з часником, кропом і свіжим базиліком розкривають ніжну текстуру кожного шматочка. Помідори та ріпчаста цибуля надають страві легку солодкість і глибину. Це вдалий вибір для тихої вечері з близькими, де овочі залишаються яскравими та спокусливими.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії182
-
Протеїни4
-
Жири10
-
Вуглеводи21
Інструкція приготування
Щоб баклажани не гірчили, порадила б їх попередньо посипати сіллю, а через 10 хвилин промити водою і обсушити. Томати можна брати різного сорту для додаткової соковитості й кольору подачі.
Підготуйте всі інгредієнти для запікання баклажанів у духовці.
Помийте баклажан і кабачок, наріжте кружечками.
Посипте овочі сіллю та перцем, залиште на 5 хвилин.
У товстостінному посуді розігрійте олію, додайте нарізану цибулю та часник.
Додайте томатну пасту, доведіть до кипіння й зніміть з вогню.
На дно форми для запікання викладіть шар баклажанів і кабачків.
Полийте овочі частиною томатного соусу.
Повторіть викладання шарів, чергуючи овочі, до завершення інгредієнтів.
Залийте залишками соусу, посипте базиліком.
Запікайте кабачки й баклажани при 180 градусах 40–45 хвилин до м’якості овочів.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ