Рецепт приготування баклажанів у духовці взято зі старого кулінарного зошита моєї бабусі.

Інструкція приготування

1 Крок

Підготуйте всі інгредієнти для запікання баклажанів у духовці.

2 Крок

Помийте баклажан і кабачок, наріжте кружечками.

3 Крок

Посипте овочі сіллю та перцем, залиште на 5 хвилин.

4 Крок

У товстостінному посуді розігрійте олію, додайте нарізану цибулю та часник.

5 Крок

Додайте томатну пасту, доведіть до кипіння й зніміть з вогню.

6 Крок

На дно форми для запікання викладіть шар баклажанів і кабачків.

7 Крок

Полийте овочі частиною томатного соусу.

8 Крок

Повторіть викладання шарів, чергуючи овочі, до завершення інгредієнтів.

9 Крок

Залийте залишками соусу, посипте базиліком.

10 Крок

Запікайте кабачки й баклажани при 180 градусах 40–45 хвилин до м’якості овочів.

Баклажани Й Кабачки В Духовці