Інструкція приготування

1 Крок

Підготувати усі інгредієнти.

2 Крок

Цибулю та часник дрібно нарізати.

3 Крок

Моркву нарізати півкільцями. Картопля очистити та нарізати великими кубиками.

4 Крок

Кабачок та баклажан нарізати шматочками такого ж розміру.

5 Крок

Перець очистити від насіння та нарізати великими шматочками.

6 Крок

У товстостінній каструлі розігріти олію і обсмажити цибулю до прозорості. Потім додати часник і смажити ще 30 секунд.

7 Крок

Додати моркву та томатну пасту, смажити, помішуючи, ще близько 5 хвилин.

8 Крок

Додати картоплю, червоний перець, баклажан та соєве м'ясо, трохи посолити перемішати. Залити водою та гасити під кришкою 20 хвилин.

9 Крок

Коли картопля буде готова, додати кабачок і гасити ще 3 хвилини. Спробувати та додати сіль та перець за смаком.

10 Крок

Готове рагу з соєвим м'ясом подавати, посипавши свіжою зеленню.

Овочеве Рагу Із Соєвим М'яСом