Категорії

Зараз у сезоні

31 жовтня Страви на Хелловін

Швидко знайти

Кухні світу

Курка в кисло-солодкому соусі

Name: Курка в кисло-солодкому соусі
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Китайська кухня
Ingredients: Жовтий солодкий перець 1 штука; Зелений перець 1 штука; Куряче філе 500 г; Мед 1 столова ложка; Оцет 1 столова ложка; Помідори 3 штуки; Рослинна олія 1 столова ложка; Сіль за смаком; Часник 4 зубчика; Червоний солодкий перець 1 штука; TABASCO® за смаком

Курка в кисло-солодкому соусі — це гармонійне поєднання ніжного курячого філе, соковитого перцю трьох кольорів і стиглих помідорів. Завдяки меду та оцту страва набуває вишуканого балансу смаків, а нотка гостроти від TABASCO® зігріває кожну ложку. Яскраві овочі додають апетитності та легкості, підкреслюючи соковитість курки.

Приготування: 45 хв
Інгредієнтів: 11
Кроків: 7

Зберегти

Як приготувати

Порада

Щоб соус був особливо шовковистим, частину помідорів можна попередньо подрібнити у блендері. Мед легко замінити кленовим сиропом, а обсмажену курку варто підрум’янити на сильному вогні — так філе залишиться соковитим.

Крок 1

Змішуємо соєвий соус, часник, чорний мелений перець і в цій суміші маринуємо курку хвилин 30.
Крок 2

Нарізати філе куряче кубиками середнього розміру.
Крок 3

Розігріти сковороду, закинути смажити курку. Готувати необхідно хвилин 10 (поки курочка не побіліє).
Крок 4

Поки смажиться курка, очищаємо від насіння перець і теж ріжемо кубиками. Далі додаємо його в сковорідку до курки.
Крок 5

Ріжемо помідори маленькими кубиками (можна заздалегідь зняти з них шкірку) і додаємо в сковороду.
Крок 6

Зменшуємо газ і залишаємо гасити на хвилин 15-20.
Крок 7

Коли страва буде готова, додаємо мед і оцет (точна кількість цих продуктів краще відстежувати на смак, якщо занадто кисло. Додайте більше меду і навпаки).