Курячі Гомілки, Запечені З Овочами

Курку посоліть і обсмажте на розігрітій сковороді до рум'яної скоринки.

Обсмажену курку перекладіть у широку форму для запікання.

Овочі вимийте та висушіть.

Наріжте помідори кубиками, перець очистіть і одну половину наріжте квадратиками, а іншу - смужками.

Цибулю тонко поріжте, часник і листя розмарину (з однієї гілочки) подрібніть.(я замінила розмарин на петрушку, тому що мені не подобається занадто насичений аромат розмарину).

У сковороді, де смажилася курка, рятуйте цибулю до прозорості, потім покладіть помідори та перець.

Готуйте 5 хвилин|мінути| на сильному вогні, помішуючи. Ближче до кінця додайте дрібно подрібнений часник та листя розмарину.

Посоліть, поперчіть до смаку.

Вилийте соус, що вийшов, на курку, зверху розкладіть смужки перцю, помідори чері (не нехтуйте ними, це дуже прикрашає смак страви). Гілочки розмарину теж покладіть зверху.

Поставте в розігріту до 200 градусів духовку, запікайте 15 хвилин|мінути|.

Подавати з|із| вареним рисом типу басматі.