Перейти до вмісту

Качині ніжки з гарбузом і жимолістю

Качині ніжки з гарбузом і жимолістю
Качині ніжки, вкрите ароматним пряним маринадом із жимолості та гарбуза, проходять довгу запашну запікання під фольгою, зберігаючи соковитість і розкриваючи потенціал кожного інгредієнта. Ніжна мʼякоть гарбуза надає особливого затишного смаку, а легка кислинка жимолості додає новизни знайомій страві. Під кришталево-золотавою скоринкою — справжня делікатність.
Підготовка
3 год
Приготування
1 год 50 хв
Загалом
4 год 50 хв
Інгредієнтів
8
Кроків
10
Техніка
Духовка

Як приготувати

Порада

Для максимальної виразності смаку рекомендую натерти ніжки ще й свіжозмеленими травами перед маринуванням. Якщо нема жимолості, використайте суміш чорниці та журавлини — результат приємно здивує балансом кислоти й солодкості.
  1. Крок 1

    Жимолість роздавити вилкою в соуснику.

    Крок 1: Качині ніжки з гарбузом і жимолістю
  2. Крок 2

    Додати шматочки гарбуза.

    Крок 2: Качині ніжки з гарбузом і жимолістю
  3. Крок 3

    Інтенсивно збити.

    Крок 3: Качині ніжки з гарбузом і жимолістю
  4. Крок 4

    Додати олію і знову збити.

    Крок 4: Качині ніжки з гарбузом і жимолістю
  5. Крок 5

    Додати гірчичну олію.

    Крок 5: Качині ніжки з гарбузом і жимолістю
  6. Крок 6

    Приправити спеціями та перемішати.

    Крок 6: Качині ніжки з гарбузом і жимолістю
  7. Крок 7

    Ніжки викласти на фольгу та змастити соусом з усіх боків.

    Крок 7: Качині ніжки з гарбузом і жимолістю
  8. Крок 8

    Згорнути фольгу і залишити маринуватися за кімнатної температури.

    Крок 8: Качині ніжки з гарбузом і жимолістю
  9. Крок 9

    Через 3:00 відправити ніжки в розігріту до 180 градусів духовку на . Потім розкрити фольгу та залишити готуватися ще .

    Крок 9: Качині ніжки з гарбузом і жимолістю
  10. Крок 10

    Подавати одразу ж!

    Крок 10: Качині ніжки з гарбузом і жимолістю

Поживна цінність

Калорії
167 ккал
Протеїни
2 г
Жири
15 г
Вуглеводи
8 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Качині ніжки з гарбузом і жимолістю

Як вийшло?

Відгуки