Курка До Новорічного Столу

Час на підготовку

0 Хвилин
Час приготування

30 Хвилин
Порцій

1 Осіб

Курча-корнішон, просочене вишуканим маринадом із діжонською гірчицею, вустерширським соусом і пряним меленим імбиром, розкриває ніжний м’ясний смак після запікання на соляній подушці. Ароматна скоринка й легка гостринка створюють ідеальний баланс — ця страва стане справжньою окрасою святкового столу та зарядить теплом кожного гостя.

Інгредієнти

Курча-корнішон - 1 штука

Діжонська гірчиця - 1 столова ложка

мелений імбир - 1 столова ложка

Суха аджика - 1 столова ложка

Лимонний сік - 1 столова ложка

Гірчична олія - 2 столові ложки

мелений перець чилі - 2 столові ложки

Вустерширський соус - 2 столові ложки

Сіль - 500 г

Харчова цінність

Калорії

1112
Протеїни

61
Жири

89
Вуглеводи

24

Інструкція приготування

Щоб курча залишалось особливо соковитим, злегка збризніть його водою у процесі запікання. Перед нарізанням дайте м‘ясу відпочити 7-10 хвилин — так сік залишиться всередині, а структура буде ніжнішою.