Зваріть булугур згідно з інструкціями на упаковці. Охолодіть.
Злегка підсмажте кедровий горіх на сковороді на низькому вогні до золотистого кольору.
Покладіть всі інгредієнти салату в миску і ретельно перемішайте. Приправте до смаку.
Подавайте, розклавши по тарілках, прикрасивши листям салату, редькою, червоним перцем і селери.