Хрумкий салат із нуту
Хрумкий салат із нуту — це гармонійне поєднання оксамитового булгуру, свіжості салатного листя й пряної зеленої цибулі. М'яка текстура нуту й солодкі родзинки витончено контрастують зі свіжістю редиски та червоного перцю. Підсмажені кедрові горіхи надають вишуканої горіхової нотки, а простий лимонно-оливковий дресинг ідеально завершують композицію.
Як приготувати
Порада
Щоб смак салату розкрився повністю, дайте йому настоятися 10 хвилин після змішування. Окрім кедрових горіхів, спробуйте додати несолоні фісташки — це зробить текстуру ще цікавішою та доповнить аромат.
-
Крок 1
Зваріть булугур згідно з інструкціями на упаковці. Охолодіть.
-
Крок 2
Злегка підсмажте кедровий горіх на сковороді на низькому вогні до золотистого кольору.
-
Крок 3
Покладіть всі інгредієнти салату в миску і ретельно перемішайте. Приправте до смаку.
-
Крок 4
Подавайте, розклавши по тарілках, прикрасивши листям салату, редькою, червоним перцем і селери.
Поживна цінність
- Калорії
- 535 ккал
- Протеїни
- 19 г
- Жири
- 19 г
- Вуглеводи
- 70 г
