Конгріо У Бренді

Чорним перцем натерти рибне філе.

Обсмажити в суміші рослинної та вершкового масла до готовності. Викласти на блюдо.

Додати бренді в рибний сік, налити вершки та довести до кипіння.

Додати спеції та полити соусом рибу. На гарнір подати авокадо із подрібненими волоськими горіхами.