Основні Страви

Уха З Червоної Риби

Уха з червоної риби
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    40 Хвилин
  • Порцій
    6 Осіб

Уха з червоної риби — ніжна й навариста страва, де шматочки лосося сплітаються з легким ароматом вершків, свіжої моркви та золотистого пшона. Витончене поєднання вершкового масла й овочів підкреслює делікатний смак риби, а лавровий лист і чорний перець додають тонкий пряний акцент. Кожна ложка дарує тепло справжнього домашнього супу.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    173
  • Протеїни
    8
  • Жири
    8
  • Вуглеводи
    18

Інструкція приготування

Щоби уха була прозорою та ароматною, рибу варіть на середньому вогні, не допускаючи кипіння. За бажанням частину овочів можна протерти у пюре — суп матиме особливо ніжну текстуру.

Step 1
1 Крок

Для приготування ухи підготуйте інгредієнти. Рибу відваріть у підсоленій воді.

Step 2
2 Крок

Моркву наріжте тонкими пластинками.

Step 3
3 Крок

Дрібно наріжте цибулю.

Step 4
4 Крок

Картоплю почистьте і наріжте кубиками.

Step 5
5 Крок

В каструлі з товстим дном розтопіть вершкове масло, додайте трохи рослинного.

Step 6
6 Крок

Обжарте цибулю з морквою до м'якості.

Step 7
7 Крок

Додайте картоплю. Постійно помішуючи, тушкуйте 3 хвилини.

Step 8
8 Крок

Бульйон процідіть через сито і додайте в каструлю до овочів.

Step 9
9 Крок

Горошок перцю та лавровий лист додайте в бульйон, посоліть за смаком.

Step 10
10 Крок

Промийте пшоно і додайте в суп.

Step 11
11 Крок

Видаліть кістки з риби, покладіть рибу в бульйон.

Step 12
12 Крок

За 2 хвилини до готовності влийте вершки.

Step 13
13 Крок

Уха з червоної риби готова.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги