Червона Риба З Цвітною Капустою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування50 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Запечена червона риба з цвітною капустою під ніжною сирно-вершковою заливкою — гармонійне поєднання делікатесного смаку й оксамитової текстури. Кожен шматочок наповнений легкістю риби, вершковою ніжністю та делікатністю капусти, а зелень додає свіжої ароматики. Така страва дарує відчуття домашнього затишку й радує апетитною золотистою скоринкою.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії359
-
Протеїни36
-
Жири21
-
Вуглеводи6
Інструкція приготування
Для максимально соковитої риби обирайте свіжі філе, а цвітну капусту не переварюйте — її текстура має залишатися трохи хрусткою. Додайте ложку лимонного соку у вершкову суміш для ще більш виразного смаку.
Підготуйте стейки риби.
Відокремте кістки від філе.
Посоліть і приправте перцем.
Цвітну капусту промийте.
Розділіть на суцвіття.
Відваріть у підсоленій воді 3–4 хвилини.
Відкиньте капусту на друшляк.
Зелень промийте й дрібно наріжте.
Змішайте вершки, яйце та зелень.
Сир натріть на великій тертці.
Додайте до суміші й перемішайте до однорідності. Трохи підсоліть.
Рибу та капусту довільно викладіть у жаростійку форму й залийте вершковою сумішшю. Розігрійте духовку до 190 градусів і запікайте 30 хвилин.
Страва готова.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ