Червона Риба З Броколі У Вершковому Соусі

Червону рибу наріжте стейками та видаліть кістки.

Добре розігрійте гриль-сковороду, збризніть оливковою олією й обсмажте рибу з обох боків по 30 секунд.

Викладіть стейки у форму для запікання, посоліть і поперчіть за смаком.

Броколі помийте, обсушіть і розділіть на суцвіття.

Закип’ятіть воду й посоліть за смаком.

Варіть броколі 3–5 хвилин.

З’єднайте яйце з вершками.

Пропустіть зубчик часнику через прес.

Додайте прованські трави й збийте вінчиком.

Викладіть овочі до риби та залийте вершковою сумішшю. Запікайте у розігрітій духовці 20 хвилин.

Червона риба з броколі у вершковому соусі готова.