Червона риба з броколі у вершковому соусі

Як приготувати

1. Крок 1

   Червону рибу наріжте стейками та видаліть кістки.

   

2. Крок 2

   Добре розігрійте гриль-сковороду, збризніть оливковою олією й обсмажте рибу з обох боків по 30 секунд.

   

3. Крок 3

   Викладіть стейки у форму для запікання, посоліть і поперчіть за смаком.

   

4. Крок 4

   Броколі помийте, обсушіть і розділіть на суцвіття.

   

5. Крок 5

   Закип’ятіть воду й посоліть за смаком.

   

6. Крок 6

   Варіть броколі 3–5 хвилин.

   

7. Крок 7

   З’єднайте яйце з вершками.

   

8. Крок 8

   Пропустіть зубчик часнику через прес.

   

9. Крок 9

   Додайте прованські трави й збийте вінчиком.

   

10. Крок 10

    Викладіть овочі до риби та залийте вершковою сумішшю. Запікайте у розігрітій духовці 20 хвилин.

    

11. Крок 11

    Червона риба з броколі у вершковому соусі готова.