Сьомга З Броколі У Вершках
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Ніжна сьомга гарно поєднується з броколі, приємно огорнута легким вершковим соусом із яйцем та прованськими травами. Лимонний акцент освіжає рибу, а запікання у вершках дарує страві витончену кремову текстуру. Гаряча подача зберігає аромат, додаючи особливості кожному шматочку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії385
-
Протеїни50
-
Жири38
-
Вуглеводи10
Інструкція приготування
Обирайте ніжні вершки з жирністю не менше 20% — це забезпечить соусу шовковистість і не дасть йому розшаруватись. Свіжий дотик лимону в кінці підсилить яскравість броколі й риби.
Розріжте стейки навпіл і видаліть кістки.
Викладіть рибу на деко, застелене фольгою.
Посоліть і поперчіть за смаком.
Добре промийте броколі й розділіть на суцвіття.
Викладіть капусту до риби.
Розбийте яйце у глибоку тарілку.
Влийте вершки й ретельно збийте виделкою.
Приправте прованськими травами.
Скропіть сьомгу лимонним соком.
Залийте вершковою сумішшю й поставте у розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин.
Подавайте сьомгу гарячою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ