Філе Тріски З Цвітною Капустою

Цибулю нарізати пір'ям.

Моркву натерти на тертці.

Сковороду добре розігріти, налити олію і обсмажити цибулю до напівпрозорості.

До цибулі додати моркву, перемішати та смажити до напівготовності. Відставити через 2 хвилини убік.

Філе тріски викласти в жароміцний посуд, посолити до смаку.

Поперчити, посипати прованськими травами.

Готову засмажку розкласти на кожне філе риби.

Цвітну капусту розділити на невеликі суцвіття та скласти до філе.

Тріску залити вершками, щоби вони трохи покривали філе. Прибрати в розігріту до 200 градусів духовку і запікати 30 хвилин до готовності.

Через 30 хвилин дістати з духовки і трохи охолонути.

Перед подачею на філе тріски викласти зверху цвітну капусту та прикрасити за бажанням зеленню. Смачного!