Філе Тріски З Цвітною Капустою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Запечене філе тріски під вершковим соусом з відтінком прованських трав огортає ніжним ароматом свіжості. Легкій текстурі рибного філе пасує солодкість обсмаженої моркви й цибулі, а суцвіття цвітної капусти додають страві особливої гармонії. Така основна страва зачарує легкістю і витонченим смаком, ідеально підходить для сімейної вечері чи святкового обіду.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії177
-
Протеїни25
-
Жири5
-
Вуглеводи9
Інструкція приготування
Щоб філе тріски було особливо соковитим, обирайте охолоджену рибу, а вершки використовуйте із жирністю не менше 20%. Суцвіття цвітної капусти ненадовго занурте в киплячу воду, якщо бажаєте ще більш ніжної структури.
Цибулю нарізати пір'ям.
Моркву натерти на тертці.
Сковороду добре розігріти, налити олію і обсмажити цибулю до напівпрозорості.
До цибулі додати моркву, перемішати та смажити до напівготовності. Відставити через 2 хвилини убік.
Філе тріски викласти в жароміцний посуд, посолити до смаку.
Поперчити, посипати прованськими травами.
Готову засмажку розкласти на кожне філе риби.
Цвітну капусту розділити на невеликі суцвіття та скласти до філе.
Тріску залити вершками, щоби вони трохи покривали філе. Прибрати в розігріту до 200 градусів духовку і запікати 30 хвилин до готовності.
Через 30 хвилин дістати з духовки і трохи охолонути.
Перед подачею на філе тріски викласти зверху цвітну капусту та прикрасити за бажанням зеленню. Смачного!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ