Перейти до вмісту

Вершково-томатна паста з рибою та томатами

Вершково-томатна паста з рибою та томатами
Вершково-томатна паста з червоною рибою та соковитими томатами — це витончена страва, яка поєднує ніжну текстуру риби, насиченість вершків і свіжість песто. Кожен шматочок спагетті, вкритий соусом та делікатним пармезаном, огортає ароматом літа, створюючи легкий, але водночас насичений акцент. Страва підкорює гармонією смаку й кольорів.
Приготування
40 хв
Інгредієнтів
9
Кроків
10

Як приготувати

Порада

Для максимально ніжної текстури риби обсмажуйте шматочки дуже коротко, щоб не пересушити. Якщо немає свіжого песто, спробуйте змішати трішки базиліку з оливковою олією та дрібкою часнику — смак буде не менш виразним.
  1. Крок 1

    Підготувати усі інгредієнти.

    Крок 1: Вершково-томатна паста з рибою та томатами
  2. Крок 2

    Пасту відварити до стану аль денте у підсоленій воді.

    Крок 2: Вершково-томатна паста з рибою та томатами
  3. Крок 3

    Томати нарізати на четвертинки.

    Крок 3: Вершково-томатна паста з рибою та томатами
  4. Крок 4

    Заздалегідь розморожену та нарізану на кубики рибу підсмажити на середньому вогні на краплі олії до золотистої скоринки.

    Крок 4: Вершково-томатна паста з рибою та томатами
  5. Крок 5

    Далі окремо обсмажити томати.

    Крок 5: Вершково-томатна паста з рибою та томатами
  6. Крок 6

    До томатів додати рибу.

    Крок 6: Вершково-томатна паста з рибою та томатами
  7. Крок 7

    Далі до риби та томатів додати готові макарони, додати до смаку сіль, перець та песто, перемішати.

    Крок 7: Вершково-томатна паста з рибою та томатами
  8. Крок 8

    Влити вершки, перемішати.

    Крок 8: Вершково-томатна паста з рибою та томатами
  9. Крок 9

    Натерти сир і додати половину в соус, перемішати і довести до потрібної консистенції.

    Крок 9: Вершково-томатна паста з рибою та томатами
  10. Крок 10

    Викласти на тарілку, посипати сиром, що залишився, подати.

    Крок 10: Вершково-томатна паста з рибою та томатами

Поживна цінність

Калорії
335 ккал
Протеїни
24 г
Жири
13 г
Вуглеводи
28 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Вершково-томатна паста з рибою та томатами

Як вийшло?

Відгуки