Зелений Салат З Виноградом Та Пармезаном
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Зелений салат із виноградом та пармезаном дивує свіжістю, легкістю аромату та ненав’язливою благородністю смаку. Хрусткі листя салату переплітаються з ніжністю маринованої шалот і соковитістю винограду. Тонкі смужки пармезану додають делікатної пікантності, а вишукана заправка підкреслює всі складові цієї гармонійної композиції.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії405
-
Протеїни10
-
Жири34
-
Вуглеводи16
Інструкція приготування
Для кращого результату використовуйте виноград солодких сортів без кісточок і справжній пармезан із рівномірною структурою. Кінзу можна замінити базиліком для більш м’якого смаку або міксуйте зелень за настроєм.
Цибулю нарізати півкільцями, скласти в миску, залити оцтом і трохи придушити. Дати постояти 5 хвилин.
Листя салату нарвати руками, додати виноград без кісточок і дрібно нарубану кінзу.
Цибулю вийняти з оцту і додати салат, оцет зберегти.
Пармезан нарізати тонкими смужками за допомогою сирорізки (ніж для чищення овочів теж підійде).
Оцет, в якому маринувався цибулю, змішати з оливковою олією, посолити, поперчити та вилити заправку в салат.
Добре все перемішати і зверху викласти смужки сиру.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ