Фриттата по-неаполітанськи

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте все потрібне.

   

2. Крок 2

   Спагеті опустіть у киплячу підсолену воду й варіть до стану аль денте — орієнтуйтеся на інструкцію на пачці.

   

3. Крок 3

   У мисці розбийте яйця й вмішайте натертий пармезан.

   

4. Крок 4

   Приправте сіллю та перцем.

   

5. Крок 5

   Збийте до однорідності.

   

6. Крок 6

   Змішайте яйця зі спагеті, щоб усе добре перемішалося.

   

7. Крок 7

   Розігрійте на сковорідці оливкову олію.

   

8. Крок 8

   Викладіть спагеті з яєчною сумішшю на сковорідку та лопаткою розрівняйте рівним шаром.

   

9. Крок 9

   Смажте на малому вогні 10–15 хвилин, поки низ фриттати не стане золотистим. Накрийте сковорідку тарілкою, переверніть, а потім перекладіть фриттату назад на сковорідку неспеченим боком донизу.

   

10. Крок 10

    Смажте ще 5 хвилин і подавайте.