Гречана каша з гарбузом — це ніжна та ароматна страва, у якій тонкі нотки ваніліну гармонійно поєднуються із вершковим смаком молока й солодкістю гарбуза. Крупа набуває оксамитової структури, а кожна ложка дарує відчуття затишку й легкого домашнього тепла. Такий сніданок огортає турботою і надихає на новий день.
Рекомендую нарізати гарбуз невеликими кубиками, щоб він рівномірно розм’як. Для виразнішої текстури можна наприкінці додати ще трохи холодного масла. Якщо бажаєте легший варіант, частину молока замініть на воду.
Пшоно добре промити.
Гарбуз нарізати кубиками середнього розміру.
В каструлю з товстим дном влити воду і молоко, довести до кипіння.
Засипати пшоно.
Додати гарбуз.
Додати цукор.
Посолити.
Додати ванілін.
Накрити кришкою і готувати на найменшому вогні, поки не випариться рідина і пшоно з гарбузом не стануть м'якими.
Додати вершкове масло, перемішати і дати постояти під кришкою близько півгодини.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ