Драники З Гарбуза

Підготувати усі інгредієнти.

Цибулю очистити та нарізати дрібними кубиками.

У сковороді розігріти трохи олії і обсмажити на ній цибулю до м'якості.

Гарбуз позбавити шкіри та насіння і натерти на великій тертці.

Подрібнити петрушку.

Додати до натертого гарбуза трохи солі, перемішати, а потім віджати сік.

Змішати гарбуз, смажену цибулю, петрушку та розчавлений через прес часник.

Додати яйця, борошно, сіль та перець, добре перемішати.

У чистій сковороді розігріти трохи олії та ложкою викласти на неї драники.

Смажити на невеликому вогні до золотистої скоринки з обох боків. Так само вчинити з усім тестом.

Подавати драники з гарбуза зі сметаною.