Цей салат відкриває гру соковитих томатів чері, ніжного авокадо та делікатних артишоків, замаринованих в ароматній олії. Кожен шматочок балансує свіжість та насиченість, занурюючи у легкий відтінок середземноморського літа. Композицію завершує пікантна нотка свіжомелених перців, створюючи справжню гармонію текстур і смаків.
Рекомендую використовувати добре охолоджені інгредієнти, а авокадо обирати стигле й кремове. Якщо бажаєте урізноманітнити смак, додайте трохи цедри лимона наприкінці – вона ніжно підкреслить аромат артишоків.
Помідори черрі наріжте на 4 частини (якщо не знайшли великих, то можна звичайні, але тоді ріжте навпіл).
Авокадо наріжте великими кубиками.
Зайву олію з артишоків злийте, дістаньте серцевини, порубайте.
Все змішайте, посоліть, поперчіть. Заправляти нічим не потрібно - олії з артишоків буде цілком достатньо.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ