Мармуровий стейк зі свинячої шиї — досконале поєднання соковитості й делікатного аромату. Стейк підрум’янюється до ніжної скоринки, вбираючи ноти оливкової олії та пікантності чилі. Легка морська сіль підкреслює натуральний смак м’яса, а спеції додають вишуканої глибини. Ідеальна страва для затишної вечері у родинному колі.
Свинячу шию рекомендую діставати з холодильника за 30 хвилин до смаження: тоді стейк прогріється рівномірніше та буде м’якшим. Для подачі використайте легкий овочевий салат із зелені та редиски.
Розігріти на сковороді масло|мастило|, додати|добавляти| щіпку великої солі і перець чилі.
Викласти стейк.
Через 3-4 хвилини перевернути, зменшити вогонь, приправити спецією м'яса і готувати ще 7 хвилин.
Подавати зі свіжими овочами.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ