Стейк стриплойн

Як приготувати

1. Крок 1

   Дати стейку відпочити протягом 15 хвилин за кімнатної температури.

   

2. Крок 2

   Змастити оливковою олією з усіх боків.

   

3. Крок 3

   Посолити великою морською сіллю.

   

4. Крок 4

   Приправити сумішшю перців. Добре обтерти спеціями з усіх боків.

   

5. Крок 5

   Викласти стейк на суху розігріту сковороду-гриль на сильний вогонь. Обсмажувати 2-4 хвилини.

   

6. Крок 6

   Змістити стейк на сковороді для формування візерунка у вигляді ґрат. Обсмажувати ще 1-2 хвилини.

   

7. Крок 7

   Перевернути стейк. Обсмажувати 2-3 хвилини.

   

8. Крок 8

   Перемістити стейк і зменшити вогонь. Смажити ще близько 5 хвилин.

   

9. Крок 9

   Готовий стейк викласти на фольгу.

   

10. Крок 10

    Зверху викласти пару скибочок вершкового масла.

    

11. Крок 11

    Додати зверху мелений чилі.

    

12. Крок 12

    Загорнути у фольгу та залишити на 10 хвилин.

    

13. Крок 13

    Перекласти на блюдо, додати велику сіль гімалайську і подавати.