Стейк Стриплойн Із Пряними Травами

Дати стейку подихати близько 5-10 хвилин при кімнатній температурі.

Розтопити для соусу вершкове масло.

Додати суміш перців.

Додати прованські трави.

Ретельно перемішати.

У сковороді розігріти оливкову олію, викласти стейк. Смажити 3 хвилини на сильному вогні.

Перевернути стейк на жирне ребро та обсмажувати ще 2 хвилини.

Перевернути стейк на необсмажену сторону. Трохи зменшити вогонь і смажити 3-4 хвилини.

Перевернути стейк на друге ребро. Обсмажувати 2 хвилини.

У НВЧ підігріти блюдо для стейку.

Смажений стейк нарізати на медальйони.

Викласти на блюдо.

Додати соус.

Додати рожеву сіль|соль|.

Прикрасити зеленню та подавати.