Стейк Стриплойн Із Пряними Травами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування12 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Стейк стриплойн із пряними травами — це витончене поєднання соковитого м'яса й насичених ароматів прованських трав, тонко пронизаних ніжністю вершкового масла. Делікатна текстура стейку розкривається завдяки рум’яній скоринці, а ледь відчутний аромат свіжозмелених перців й рожева гімалайська сіль гармонійно доповнюють букет смаку. Сервірування з делікатним соусом і зеленню додає елегантності страві.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії800
-
Протеїни58
-
Жири71
-
Вуглеводи1
Інструкція приготування
Дайте стейку полежати при кімнатній температурі, щоб тепло рівномірніше проникло всередину під час смаження. Для яскравішого аромату додайте трави безпосередньо в гаряче вершкове масло після зняття з вогню.
Дати стейку подихати близько 5-10 хвилин при кімнатній температурі.
Розтопити для соусу вершкове масло.
Додати суміш перців.
Додати прованські трави.
Ретельно перемішати.
У сковороді розігріти оливкову олію, викласти стейк. Смажити 3 хвилини на сильному вогні.
Перевернути стейк на жирне ребро та обсмажувати ще 2 хвилини.
Перевернути стейк на необсмажену сторону. Трохи зменшити вогонь і смажити 3-4 хвилини.
Перевернути стейк на друге ребро. Обсмажувати 2 хвилини.
У НВЧ підігріти блюдо для стейку.
Смажений стейк нарізати на медальйони.
Викласти на блюдо.
Додати соус.
Додати рожеву сіль|соль|.
Прикрасити зеленню та подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ