Стейк стриплойн із пряними травами

Як приготувати

1. Крок 1

   Дати стейку подихати близько 5-10 хвилин при кімнатній температурі.

   

2. Крок 2

   Розтопити для соусу вершкове масло.

   

3. Крок 3

   Додати суміш перців.

   

4. Крок 4

   Додати прованські трави.

   

5. Крок 5

   Ретельно перемішати.

   

6. Крок 6

   У сковороді розігріти оливкову олію, викласти стейк. Смажити 3 хвилини на сильному вогні.

   

7. Крок 7

   Перевернути стейк на жирне ребро та обсмажувати ще 2 хвилини.

   

8. Крок 8

   Перевернути стейк на необсмажену сторону. Трохи зменшити вогонь і смажити 3-4 хвилини.

   

9. Крок 9

   Перевернути стейк на друге ребро. Обсмажувати 2 хвилини.

   

10. Крок 10

    У НВЧ підігріти блюдо для стейку.

    

11. Крок 11

    Смажений стейк нарізати на медальйони.

    

12. Крок 12

    Викласти на блюдо.

    

13. Крок 13

    Додати соус.

    

14. Крок 14

    Додати рожеву сіль.

    

15. Крок 15

    Прикрасити зеленню та подавати.