Стейк Мачете

М'ясо потримайте при кімнатній температурі близько 10 хвилин.

Часник очистіть і роздавте кухонним ножем.

На сковороді розігрійте оливкову олію та додайте в неї часник.

Додайте шматочок вершкового масла (приблизно 15 г).

Викладіть у часникову олію м'ясо.

Через 3–4 хвилини переверніть.

На аркуш фольги викладіть 15 г вершкового масла, обсмажений часник і тим'ян.

Як тільки нижня сторона добре підрум'яниться, перекладіть стейк на фольгу поверх масла.

Щільно загорніть у фольгу та залиште на 5–6 хвилин.

Перекладіть на тарілку, посоліть, приправте меленим перцем і змастіть соусом чілі. Також можна зняти кілька листочків із гілочки тим'яну і посипати ними стейк.