Стейк Зі Свинячої Шиї

Соус чилі - 1 чайних ложок

Суха аджика - 0.5 чайних ложок

Часник - 2 зубчика

Рожева гімалайська сіль - за смаком

Свиняча шия - 375 г

Розмарин - 1 гілочок

Оливкова олія - 1 столових ложок

Вершкове масло - 15 г

Інструкція приготування

1 Крок

Свинячу шию наріжте тонкими стейками або використайте вже готові. Змастіть оливковою олією з усіх боків.

2 Крок

Викладіть на суху розігріту сковороду-гриль.

3 Крок

Посипте сіллю.

4 Крок

Приправте сухою аджикою.

5 Крок

Між стейками покладіть шматочок вершкового масла.

6 Крок

Додайте гілочку розмарину.

7 Крок

Додайте розчавлений кухарським ножем часник.

8 Крок

Щойно нижній бік стане рум’яним і хрустким, переверніть стейки.

9 Крок

Трохи зменшіть вогонь і обсмажуйте ще приблизно 5–7 хвилин.

10 Крок

Викладіть на тарілку, полийте соусом чилі та подавайте до столу.