Стейк Зі Свинячої Шиї
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Стейк зі свинячої шиї — це соковита насолода для шанувальників м’яса. Аромат розмарину у поєднанні з тонкою пряністю сухої аджики й пікантним соусом чилі надає особливої глибини смаку. Легке вершкове масло обволікає кожен шматочок, роблячи страву м’якою і ніжною. Гармонійний баланс гостроти й ніжності – ідеальний вибір для сімейної вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії540
-
Протеїни18
-
Жири51
-
Вуглеводи3
Інструкція приготування
Вибирайте свинячу шию із вираженим прошарком жиру: саме він забезпечить особливу соковитість стейку. Для більш вираженого аромату розмарин легко потерти між пальцями перед додаванням на сковороду.
Свинячу шию наріжте тонкими стейками або використайте вже готові. Змастіть оливковою олією з усіх боків.
Викладіть на суху розігріту сковороду-гриль.
Посипте сіллю.
Приправте сухою аджикою.
Між стейками покладіть шматочок вершкового масла.
Додайте гілочку розмарину.
Додайте розчавлений кухарським ножем часник.
Щойно нижній бік стане рум’яним і хрустким, переверніть стейки.
Трохи зменшіть вогонь і обсмажуйте ще приблизно 5–7 хвилин.
Викладіть на тарілку, полийте соусом чилі та подавайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ