Стейк Фланк

Змастіть м’ясо оливковою олією з обох боків.

Залиште «відпочити» при кімнатній температурі приблизно на 10 хвилин.

Викладіть м’ясо на суху розігріту сковороду-гриль.

Додайте вершкове масло.

До масла покладіть часник, роздавлений кухарським ножем.

Також додайте розмарин. Пересуньте м’ясо, щоб утворився характерний «гриль»-візерунок.

Щойно нижній бік підрум’яниться, переверніть стейк.

Через кілька хвилин пересуньте стейк. Обсмажуйте ще приблизно 2 хвилини.

Підігрійте тарілку в мікрохвильовці протягом кількох секунд.

Перекладіть стейк на тарілку, приправте перцем, сіллю та чебрецем. Смачного!