Соус песто з бальзамічним оцтом

Як приготувати

1. Крок 1

   Взяти великий пучок будь-якої зелені, в будь-якому наборі — це кріп, петрушка, кінза.

2. Крок 2

   Додати 2–4 зубчики часнику та подрібнити у блендері.

3. Крок 3

   Додати щедру жменю горіхів (кедрових, волоських, пекан - будь-яких).

4. Крок 4

   І поступово, тонким струмком, додавати оливкову олію до потрібної консистенції. Посолити та поперчити.

5. Крок 5

   Додати тертий пармезан.

6. Крок 6

   Потім додати оцет - 2-3 столові ложки, регулювати до смаку - має бути трохи кисло.

7. Крок 7

   Все змішати у блендері до потрібної консистенції.