Пісто з волоських горіхів
Перше, що спадає на думку, коли говорять про песто – це базилік, але в даному випадку це буде інакше. Зірка нашого песто – волоський горіх! Перший раз я мав можливість насолодитися цим песто багато років тому під час подорожі північним сходом Італії, регіон Венето. Треба сказати, цей досвід надовго залишив ці враження.
Як приготувати
Порада
Смачного,
шеф-кухар Мішель Ломбарді
-
Крок 1
Додайте волоські горіхи, петрушку, сир, часник і сіль у блендер і ретельно все подрібніть.
-
Крок 2
Додайте поступово оливкову олію під час роботи блендера. Все готово! .
-
Крок 3
Зберігайте песто у скляній банці в холодильнику. Додайте до пасти або на хрустку скибочку хліба
Поживна цінність
- Калорії
- 919 ккал
- Протеїни
- 30 г
- Жири
- 81 г
- Вуглеводи
- 21 г
