Тефтелі По-Італійськи З Пармезаном Та Сиром Пекорино На Грилі

У великій мисці змішайте яловичий та свинячий фарш, панірувальні сухарі, яйця, пармезан, сир пекорино, часник, петрушку та червоний перець. Суміш ретельно перемішайте. Додайте сіль та перець за смаком і сформуйте тефтелі.

Розігрійте гриль. Тефтелі змастіть оливковою олією та викладіть на гриль. Готуйте до коричневої скоринки приблизно 8 хвилин (по 2 хвилини з кожного боку).

Викладіть тефтелі на тарілку і дайте відпочити 5 хвилин. Подавайте із соусом маринару. Смачного!