Стейк Із Яловичини
-
Час на підготовку15 Хвилин
-
Час приготування5 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Стейк із яловичини готується із соковитої пашини, пропущеної через гарячу оливкову й вершкову олію. Морська сіль, чебрець та мелені перці підкреслюють природну глибину м’ясного смаку. Кількахвилинний відпочинок у фользі дарує ніжну текстуру й гармонійний аромат. Ця страва легко поєднується з келихом молодого червоного вина.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії695
-
Протеїни38
-
Жири60
-
Вуглеводи1
Інструкція приготування
Вибирайте м’ясо з рівномірною мармуровістю — це гарантує ніжний стейк. Відпочинок стейка у фользі дозволяє соку рівномірно розподілитися, тож не пропускайте цей крок для максимальної соковитості.
М'ясо потримати при кімнатній температурі близько 10 хвилин.
На сковороді розігріти обидва види масла.
Викласти в масло м'ясо. Встановити сильний вогонь.
Через 2 хвилини перевернути.
Ще через 2 хвилини перекласти стейк на фольгу.
Приправити тим'ямом.
Також приправити сумішшю перців.
Плотно загорнути у фольгу і відкласти на 5 хвилин.
Затем перекласти стейк на рівну поверхню.
Нарізати тонкими брусочками і посолити.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ