Стейк М'ясника
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Стейк м’ясника — це класика, яка вражає чистотою смаку: соковитий шматок яловичини з тонким ароматом чебрецю, хрусткою ноткою айсбергу та благородною пікантністю перців і рожевої гімалайської солі. Вершкове масло делікатно підкреслює природну ніжність стейку, огортаючи кожен шматочок оксамитовим післясмаком. Справжня гастрономічна насолода для тих, хто цінує простоту та якість.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії590
-
Протеїни37
-
Жири49
-
Вуглеводи1
Інструкція приготування
Для найкращої текстури й смаку дайте м’ясу відпочити у фользі після обсмаження — це дозволить сокам рівномірно розподілитися. Чебрець можна замінити розмарином для цікавішого аромату.
Дати стейку подихати за кімнатної температури 5–10 хвилин.
Змастити стейк оливковою олією з усіх боків.
Викласти стейк на розігріту сковороду. Обсмажувати на сильному вогні 2-3 хвилини.
Підготувати лист фольги.
Стейк перевернути і обсмажувати ще 2-3 хвилини, трохи зменшивши вогонь.
Викласти стейк на фольгу.
Приправити сумішшю перців.
Викласти зверху вершкове масло та гілочку чебрецю. Посолити.
Закрити фольгу та дати стейку відпочити 5 хвилин.
Викласти стейк на подушку із салатного листя та подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ