Стейк Зі Свинячої Шиї
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Соковитий стейк зі свинячої шиї набирає глибини смаку завдяки поєднанню часнику, сумаху та ароматної суміші перців. Оливкова олія додає м’якості, а дрібка морської солі вдосконалює текстуру. Завершує подачу пікантний соус чилі, який майстерно підкреслює насиченість страви. Це ідеальний вибір для вечері з теплим сімейним настроєм.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії666
-
Протеїни23
-
Жири58
-
Вуглеводи12
Інструкція приготування
Щоб досягти ідеальної соковитості, дайте стейку після смаження відпочити під фольгою 3-5 хвилин. Сумах можна замінити лимонною цедрою — це додасть делікатної кислинки й підсилить аромат.
Часник очистити та роздавити кухарським ножем.
На сковороді розігріти оливкову олію і додати щіпку солі.
М'ясо нарізати слайсами завтовшки близько 2 див.
Викласти свинину на сковороду. Встановити сильний вогонь.
У олію відразу додати часник.
Посолити.
Приправити сумахом.
Через 3-4 хвилини перевернути м'ясо та часник, додати суміш перців.
Через 2 хвилини зменшити вогонь і накрити кришкою.
За 10 хвилин м'ясо готове. Перекласти на блюдо, додати соус чилі та подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ