Стейк Зі Свинячої Шиї

Соус чилі - за смаком

Сумах - 0.5 чайних ложок

Часник - 2 штуки

Суміш мелених перців - за смаком

Свиняча шия - 300 г

Морська сіль - за смаком

Оливкова олія - 1 столових ложок

Велика морська сіль - дрібка

Інструкція приготування

1 Крок

Часник очистити та роздавити кухарським ножем.

2 Крок

На сковороді розігріти оливкову олію і додати щіпку солі.

3 Крок

М'ясо нарізати слайсами завтовшки близько 2 див.

4 Крок

Викласти свинину на сковороду. Встановити сильний вогонь.

5 Крок

У олію відразу додати часник.

6 Крок

Посолити.

7 Крок

Приправити сумахом.

8 Крок

Через 3-4 хвилини перевернути м'ясо та часник, додати суміш перців.

9 Крок

Через 2 хвилини зменшити вогонь і накрити кришкою.

10 Крок

За 10 хвилин м'ясо готове. Перекласти на блюдо, додати соус чилі та подавати.