Соковитий Стейк Рибай

М'ясу дати «подихати» за кімнатної температури близько 10 хвилин.

Змастити оливковою олією з усіх боків та приправити великою сіллю.

Викласти на суху розпечену сковороду гриль.

Через 3-4 хвилини пересунути для формування візерунка гриль.

Через 3-4 хвилини перевернути.

Ще за 3 хвилини пересунути. Готувати близько 2 хвилин та зняти з вогню.

На фольгу покласти шматочок вершкового масла|мастила|.

Потім викласти м'ясо на олію.

Зверху покласти ще олії. Приправити сумішшю перців.

Щільно загорнути у фольгу та залишити на 5 хвилин.

Перекласти на блюдо, заправити соусом чилі та подавати.