Соковитий Стейк Рибай
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Соковитий стейк рибай — це тріумф витонченості та насолоди для закоханих у якісне м’ясо. Гаряча скоринка приховує ніжну структуру, а вершкове масло разом із сумішшю перців надають характерного аромату. Морська сіль підкреслює природний смак, а соус чилі додає легку гостроту, створюючи вишуканий акцент.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії989
-
Протеїни54
-
Жири83
-
Вуглеводи0
Інструкція приготування
Для максимальної соковитості завжди дайте стейку відпочити у фользі після смаження. Використовуйте лише добре розігріту сковороду і не рухайте м’ясо під час формування скоринки, щоб не втратити соки.
М'ясу дати «подихати» за кімнатної температури близько 10 хвилин.
Змастити оливковою олією з усіх боків та приправити великою сіллю.
Викласти на суху розпечену сковороду гриль.
Через 3-4 хвилини пересунути для формування візерунка гриль.
Через 3-4 хвилини перевернути.
Ще за 3 хвилини пересунути. Готувати близько 2 хвилин та зняти з вогню.
На фольгу покласти шматочок вершкового масла|мастила|.
Потім викласти м'ясо на олію.
Зверху покласти ще олії. Приправити сумішшю перців.
Щільно загорнути у фольгу та залишити на 5 хвилин.
Перекласти на блюдо, заправити соусом чилі та подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ