Омлет із зеленою цибулею та зеленим сиром

Name: Омлет із зеленою цибулею та зеленим сиром
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: Французька кухня
Ingredients: Зелений сир 10 г; Молотий білий перець за смаком; Зелена цибуля 20 г; Куряче яйце 3 штуки; Оливкова олія 1 столова ложка

Приготування: 5 хв
Інгредієнтів: 5
Кроків: 3

Зберегти

Інгредієнти

1 порція

Зелений сир 10 г
Молотий білий перець за смаком
Зелена цибуля 20 г
Куряче яйце 3 штуки
Оливкова олія 1 столова ложка

Як приготувати

Порада

У компанію до зеленої цибулі та зеленого сиру можна додавати будь-яку пряну зелень, від петрушки до базиліка, від тархуна до кропу.

Крок 1

Дрібно нарубати зелену цибулю. Яйця розбити в миску і злегка збити їх із зеленим сиром та білим меленим перцем.
Крок 2

Розігріти сковороду, влити оливкову олію, розігріти і обсмажити в ній дрібно нарубану цибулю до того моменту, коли вона почне темніти і розм'якшуватися.
Крок 3

Тоді влити в сковороду суміш яєць та зеленого сиру. Смажити доти, поки яйце не почне густіти, тоді лопаткою загорнути краї омлету, вимкнути вогонь і дати яйцям ще хвилину дійти на залишковому теплі сковороди. Солити не треба - солі в зеленому сирі цілком достатньо.